2011年6月30日星期四

验血报告&第四次产检

验血报告(09/06/2011)

唐氏筛查,是一种通过抽取孕妇血清,
检测母体血清中甲型胎儿蛋白和绒毛促性腺激素的浓度,
并结合孕妇的预产期、年龄、体重和采血时的孕周等,
计算生出唐氏儿的危险系数的检测方法。

还记得上一回,
我抽血做唐氏综合症筛查吧!?

在一个星期之后,报告出炉了。
结果显示,我的风险度是1/242 。
说真的啦,我不太明白这些数据的。

但由于当时回乡去了,
只好在电话里向医生简单的了解一番。

医生的说法是,
结合检验的种种条件,由于我的数据低于1/250以下,所以属于"高风险区"了。

听得我 ,打击啊!~~ o(>_<)o ~~

~~~~(还没说完)
以我之前的超音波筛检记录来看,
宝宝的成长及颈部透明带厚度都没有异常。

所以,如果选择不做羊水穿刺检查,也没问题的。
因为羊水穿刺检查属于侵入式的检验。
有0.3%的风险会造成细菌感染、早期破水或流产的可能性。

总的来说,医生没有建议我一定要做这个检查。
但,如果我们不放心的话,要做也可以。

啊~ ~ ~ ~ ~ ~
一颗心郁闷到不行,徘徊在做与不做的抉择中。。。。

最后,在查找翻看了一些资料后,决定不做了。

希望,
我的选择不会让我后悔。

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30/06/2011~ 20weeks+5days

今天的产检,宝宝重约400g。
而我的体重增加了一点点:46.8kg。

医生查看了宝宝的鼻骨,手手脚脚,一切正常。
宝宝还向我们挥挥手,好像在跟我们打招呼say Hi.....~ 呵呵

再度向医生查问有关报告的问题。
他耐心的安慰我们说,我的报告上的数据显示1/242,
只是有一点点的低于正常数据1/250。
加上一直以来的超音波检查都没有发现异常,所以不需要太担心。
如果检查的数据是1/100,就建议我们一定要做羊水穿刺检查了。

无论如何,和医生当场的一番交谈,确实让我的心,定下了不少。

宝宝,
妈妈相信你一定会是个健康聪明的孩子。
加油↖(^ω^)↗。。。。






2011年6月28日星期二

南瓜粿


长得像kuih bahulu的南瓜粿,哈哈!
因为我用鸡蛋糕模来印模,
所以出来的成品,
就长了个鸡蛋糕样咯!
也挺可爱的,不是吗?!

因为用了"超熟"的南瓜来做这粿皮,
所以出来的成品,
超金黄的,接近橙色了!
包裹的时候,
老是觉得这皮料的手感怎么怪怪的??
干干的.......

直到刚刚编辑配方时,
才发现我这大头虾,
居然把那3大匙的食油给忘了。

但为时已晚,
一切都已成定局了。唉~

难怪我总觉得,
这配方虽然用了很多的南瓜泥,
口感却没有比之前做过的好。

原来,是自己的失误。
(*^__^*) 嘻嘻……
原谱:名食谱
取自:走进烘焙厨房

南瓜粿

皮料 :
南瓜(去皮蒸熟) 320 g
糯米粉 250 g
细糖 1 大匙
食油 3 大匙

香蕉叶适量

咸绿豆馅~参考这里

做法 :
1)准备绿豆片。

2)准备南瓜粉团:
将南瓜蒸熟,放置。把糯米粉、糖和食油放入搅拌机内拌匀。趁热加入蒸熟的南瓜,继续搅拌成团。取出,用手再搓揉光滑,用保鲜纸包起,备用。

3)取出一小份南瓜粉团,包上一粒绿豆馅,搓圆,印模。

4)把南瓜粿放在涂油的香蕉叶上。再放入已预热的蒸笼内,大火蒸6分钟,离火。趁热涂上少许食油。





2011年6月23日星期四

海苔肉松面包

用了孟老师的配方,
做了这款面包。
内馅,
看来有点少。
(*^__^*) 嘻嘻……

之前的内馅太丰富了~~ 腻。
这回没那么狠,
但也还ok啦!
《孟老师的100道面包》

海苔肉松面包

材料:
A 汤种面团:鲜奶60g     高筋面粉15g
B 高筋面粉200g ,细糖15g, 盐1/2tsp,全蛋25g,即溶酵母3g(1/2tsp+1/4tsp),鲜奶100g
C 无盐奶油15g,海苔粉1tsp

做法:
1 材料A全部混合,先用橡皮刮刀搅拌搅匀,再用小火边煮边搅成团状。取出放凉,盖上保鲜膜,冷藏约60分钟后备用。

2 做法1材料和材料B全部混合,先用慢速搅拌成团,再用中速搅成稍具光滑状。

3 加入无盐奶油及海苔粉用慢速搅入,再用中速搅成可拉出稍呈透明薄膜的面团。进行基础发酵约50分钟。

4 面团分割成6份,滚圆松弛15分钟。

5 杆开成椭圆形,反面后放上馅料。再将两边面团对折捏紧,正面朝上放入烤盘,盖上保鲜膜进行最后发酵约35分钟。

6 刷上蛋液,放入预热烤箱150°~15分钟。(温度视个人烤箱)





2011年6月20日星期一

可可双色土司


~旧作~

双色土司,
烤了颗超黑的头顶出来。

结果,
又是把烤焦的部份切掉才吃。
也庆幸,面包还是可以吃的。

加了巧克力粒在里头。
切片后显得脏兮兮的,
感觉影响了卖相。

但大瓜还蛮捧场的,
因为有巧克力粒嘛!

没办法,
小孩就是小孩。
哈哈~
配方取自~孟老师的100道面包(pg.99)

可可双色土司

材料:
A 起士面团(汤种):切达起士片1片、鲜奶70g、高筋面粉20g
B 高筋面粉260g、细糖40g、盐1/4tsp、即溶酵母4g(1tsp)、水130g
C 无盐奶油20g
D 耐高温巧克力豆25g、无糖可可粉2tbsp、水1tbsp









2011年6月16日星期四

马铃薯甜甜圈


口感和紫薯甜甜圈是一样的。

软啊软、绵啊绵....
好吃到不行!
嘻嘻~
马铃薯甜甜圈

材料:
175g  高粉
10g  奶粉
3g  即溶酵母
52g  马铃薯泥
25g  细糖
18g  奶油
20g  全蛋
45g  水
少许  盐

做法:
1. 全部材料(除奶油外)揉成团。
2. 再加入奶油,揉至扩展阶段。
3. 发酵25分钟。
4. 分割约50g一个,滚圆。中间搓洞,整成甜甜圈造型。
5. 最后发酵10分钟。
6. 直接下锅炸至金黄,取出快速沾上细糖即可。





2011年6月7日星期二

芝士肉松面包

难得心血来潮,很勤力的做了面包。
选用了孟老师的【三色土司】面团配方。

会注意到这配方,
是因为Mikiko家的龙珠面包太可爱了!
把我吸引了。。。

不过,我是懒惰女人。
没把面团搓成迷你型的龙珠面包咯!
就简单的把面团分成9大颗面包算了!
哈哈~
内馅......
噢!!有些夸张的饱满。
几乎,吃馅多过吃面包。⊙﹏⊙b


面团配方 
(食谱参考:孟老师的三色土司)

材料:
高筋面粉300g
细糖 30g
盐 1/4 小匙
酵母5g
水 180g
牛油 20g

直接法。




2011年6月5日星期日

第三次的产检

02/06/2011~16weeks5days

通常这个时候的产检,
妈妈们都难免期待知晓宝宝的性别了吧!?

若问我,对宝宝的性别有什么期待吗?
我会直接告诉你,希望是个男宝宝咯!
先不要骂我重男轻女啦!
毕竟我已拥有两位公主了嘛!
换成是已拥有两位王子的妈妈,也会期待相反的性别吧!?

今天的产检呢!
宝宝算是合作吧!?
虽然是动来动去的,但医生有看到东西喔!

虽然,医生说的,是我所期待的。
但还是不敢高兴得太早。
因为网上见到有人说,
产检时,医生都说是男的。
但后来生产出来~~~竟然变成女的!
只能说,不可思议呐。。。。。
还是等生下来后,"眼见为实",哈哈!

宝宝比预期的大一些,17weeks3days。
医生说,是好事啦!
证明宝宝健康,营养有吸收到!呵呵~

而我的体重则维持46kg,
四个月了,妈妈没长太多肉,宝宝全力吸收营养。
很好、很好~(自己说的,瓦咔咔~)







2011年6月2日星期四

巧克力樱桃蛋糕

没什么创意的装饰,
就简单的给它来个"铺天盖地"的巧克力碎。
小孩见了一定爱!嘻嘻.....
小小蛋糕,只有4大块哦!
巧克力樱桃蛋糕

材料:
2粒 A蛋
45g 细糖
55g 低粉
5g 巧克力粉
30g 粟米油
35g 水

一般戚风蛋糕做法。







芋泥土司(1次发酵)

上个旧作, 其实好久都没碰烤箱了。 也不知是怎么回事, 一直热衷着的事儿, 忽然间...就淡了。 很忙吗? 其实也不然。 不是说, 时间, 就像乳沟一样, 挤一挤,就有了。